Vasse Felix Tom Cullity 2020 

Czerwone wino Vasse Felix Tom Cullity 2020

Opis wina

Vasse Felix Tom Cullity 2020 to wyjątkowe czerwone wino, które powstało w jednej z pierwszych nowoczesnych winiarni regionu Margaret River, założonej przez dr Toma Cullity’ego w 1962 roku. To cuvée jest hołdem dla jego wizji i pasji do winiarstwa. Wino jest wytwarzane z klasycznych odmian Cabernet Sauvignon i Malbec, które zostały ręcznie zebrane z najlepszych fragmentów winnicy. Fermentacja odbywa się z wykorzystaniem dzikich drożdży, a następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

W aromacie dominuje intensywna ciemna wiśnia, cassis oraz dojrzałe jagody, co tworzy złożony bukiet. Pierwszy łyk odkrywa mocną strukturę, dobrze zbudowane taniny i rześki rdzeń czarnych owoców. Wykończenie jest długie i uwodzicielskie, wypełnione nutami zmiażdżonych dzikich jagód oraz akcentami tostów i przypraw. To wino doskonale odnajduje się w towarzystwie bogatych dań mięsnych lub jako wino do długiego leżakowania w piwnicy.

Okazje i pasujące potrawy

Tom Cullity 2020 jest idealnym wyborem na wiele okazji, od uroczystych kolacji po spotkania z przyjaciółmi. Doskonale komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa, takimi jak steki, jelenina czy duszone wołowina. Można je także serwować z ostrymi serami oraz aromatycznymi daniami z grilla.

Alternatywne wina

Osoby poszukujące podobnych doświadczeń mogą spróbować innych win z Margaret River, takich jak wina od producentów Leeuwin Estate lub Howard Park. Warto również zwrócić uwagę na wina oparte na Cabernet Sauvignon lub Malbec z innych części świata, takich jak Argentyna czy Kalifornia.

Region i odmiany winorośli

Margaret River to jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich w Australii, słynący z doskonałych win czerwonych i białych. Chłodny klimat i żyzne gleby sprzyjają produkcji win o wyjątkowej jakości. Odmiany winorośli, z których produkuje się Vasse Felix Tom Cullity, to klasyki francuskie, a ich sukces w tym regionie potwierdza lokalny terroir.

FAQ

1. Jakie są główne smaki Vasse Felix Tom Cullity 2020?
Aromaty ciemnej wiśni, cassis oraz dojrzałych jagód z nutami dębu i przypraw.

2. Jak długo wino można przechowywać w piwnicy?
Oczekiwany czas leżakowania to 15 lat, aby osiągnąć pełnię smaku.

3. Czy wino wymaga dekantacji przed podaniem?
Nie, nie ma potrzeby dekantacji.

4. Jakie dania najlepiej pasują do tego wina?
Bogate dania z czerwonego mięsa, serniki i potrawy z grilla.

5. Czy można podawać Vasse Felix Tom Cullity na każdym przyjęciu?
Tak, to wino sprawdzi się na wielu uroczystościach.

6. Jakie inne wina z Margaret River polecacie?
Leeuwin Estate, Howard Park oraz Cullen Wines.

7. Jakie są najlepsze warunki serwowania wina?
Podawać w lekko schłodzonej temperaturze, najlepiej w kieliszkach do czerwonego wina.

8. Czy Vasse Felix Tom Cullity 2020 najlepiej smakuje od razu po otwarciu?
Może być smaczne, ale zyskuje na smaku po kilku godzinach w otwartym kieliszku.

9. Jakie są cechy charakterystyczne dla win z odmiany Cabernet Sauvignon?
Intensywne aromaty, mocna struktura i wyraźne taniny.

10. Gdzie można kupić Vasse Felix Tom Cullity 2020?
Wino dostępne jest w wybranych sklepach z winami i online.

11. Jaka jest historia producenta?
Vasse Felix została założona w 1962 roku przez dr Toma Cullity’ego, który dostrzegł potencjał regionu.

12. Jakie są zalety organicznego winiarstwa?
Metody minimalnej interwencji wpływają na jakość owoców i końcowego produktu.

Menuvorschlag

Proponujemy następujące menu, które idealnie skomponuje się z Vasse Felix Tom Cullity 2020:

• Przystawka: Carpaccio z wołowiny z orzeszkami piniowymi i parmezanem
• Danie główne: Grillowany stek z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
• Deser: Tarta czekoladowa z malinami