Thistledown Sands of Time Grenache 2023 

Czerwone wina, które zachwycają smakiem

Opis wina Thistledown Sands of Time Grenache 2023

Thistledown Sands of Time Grenache 2023 to wino pochodzące z południowej Australii, które zachwyca intensywnością i złożonością smaku. Winogrona do produkcji tego trunku zbierane są ręcznie z winnicy, która istnieje od 1952 roku. Wina produkowane przez Thistledown są wyjątkowe i małoseryjne, co sprawia, że każde z nich jest unikalnym dziełem. Wino fermentowane jest w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa przez około 10 miesięcy w dębie i cemencie, co nadaje mu charakterystyczne cechy i wyjątkowy smak.

Aromaty i smaki

Thistledown Sands of Time Grenache to wino, które zaskakuje pysznymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, świeżej krwistej pomarańczy, a także kwiatowymi nutami bzu. Dodatkowo można wyczuć subtelne akcenty wody różanej i fiołków. Na podniebieniu wino jest strukturalne, soczyste i pełne życia, z doskonale zintegrowanym taninowym kręgosłupem oraz gładką teksturą. Finisz jest długi, elegancki i niezwykle smaczny, co sprawia, że Thistledown Sands of Time Grenache 2023 to idealny wybór do wielkomiejskich kolacji oraz rodzinnych spotkań.

Okazje i parowanie z jedzeniem

To wino świetnie sprawdzi się w połączeniu z azjatycką kaczką, wieprzowiną czy też tacos wieprzowymi. Jest doskonałym wyborem na romantyczną kolację, przyjęcie z przyjaciółmi lub podczas świątecznych obiadów.

Ciekawostki o regionie i szczepie

Południowa Australia to miejsce, gdzie znajdują się jedne z najlepszych winnic na świecie. Regiony takie jak Barossa Valley czy McLaren Vale są znane z produkcji wysokiej jakości win, zwłaszcza szczepów takich jak Grenache. Warto także zwrócić uwagę na inne wina z tego regionu, takie jak Shiraz, które cieszy się ogromnym uznaniem wśród miłośników wina.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać Thistledown Sands of Time Grenache 2023?

Wino to można przechowywać w piwnicy do 20 lat, jednak zaleca się jego degustację już teraz lub po dekantacji przez godzinę.

2. Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?

Thistledown Sands of Time Grenache 2023 świetnie komponuje się z azjatycką kaczką i wieprzowiną.

3. Jaki jest proces produkcji tego wina?

Wino fermentowane jest w betonie i dojrzewa w dębie oraz cemencie przez około 10 miesięcy przed butelkowaniem.

4. Jakie są profil smakowe tego wina?

Wino charakteryzuje się dojrzałymi czerwonymi owocami, kwiatowymi nutami bzu oraz akcentami wody różanej.

5. Skąd pochodzą winogrona do produkcji tego wina?

Winogrona pochodzą z winorośli posadzonej w 1952 roku, uprawianej w stylu bush na piaszczystych glebach.

6. Kto jest producentem Thistledown Sands of Time Grenache?

Producentem jest winiarnia Thistledown, założona przez Gilesa Cooke’a i Fergala Tynana.

7. Jakie inne wina warto spróbować z tej samej winiarni?

Warto spróbować również innych win z oferty Thistledown, zwłaszcza małoseryjnych Shirazów.

8. Jaka jest idealna temperatura podawania tego wina?

Idealna temperatura podawania to około 16-18 stopni Celsjusza.

9. Co sprawia, że to wino jest wyjątkowe?

Wyjątkowość wynika z połączenia ręcznego zbioru winogron, jakości winorośli oraz unikalnego terroir.

10. Czy to wino ma duży potencjał do starzenia?

Tak, jego struktura i złożoność przekładają się na duży potencjał starzenia.

11. Jak powinno się dekantować to wino?

Zaleca się dekantację przez około godzinę przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatów.

12. Jakie inne regiony w Australii są znane z produkcji wina?

Oprócz południowej Australii, warto zwrócić uwagę na Tasmanię i Dolinę Yarra, które również produkują doskonałe wina.

Menuvorschlag

Do Thistledown Sands of Time Grenache 2023 proponujemy danie z pieczonym kaczątkiem w sosie pomarańczowym, które doskonale podkreśli smak wina. Jako dodatek idealnie sprawdzi się duszona kapusta z jabłkiem i imbirowym ryżem. Na deser polecamy lekki mus czekoladowy z nutą pomarańczy, który dopełni całość smakową kolacji.