Sonoma Coast Vineyards SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019 

Wyjątkowe czerwone wino z Sonoma Coast

Opis wina Sonoma Coast Vineyards SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019

Sonoma Coast Vineyards jest winiarnią założoną w 2011 roku przez małżonków Drady i Anthony’ego Austina. Wina rzemieślnicze, takie jak SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019, pochodzą z okolic Russian River Valley, gdzie winogrona rosną w chłodnym klimacie. Winorośle, uprawiane w sposób zrównoważony na glebie z piasku i gliny, dają doskonałe winogrona Chardonnay i Pinot Noir.

Winogrona Pinot Noir zbiera się ręcznie w chłodniejszych winnicach wokół miasta Freestone. Użycie klonów Dijon wprowadza do wina niezwykłą złożoność. Chłodny klimat pozwala na powolne dojrzewanie winogron, co zapewnia wyraźną kwasowość, idealnie równoważącą soczystą owocowość wina. W kieliszku wino ma delikatny rubinowy kolor z granatowymi niuansami na krawędziach. W nosie dominują aromaty wiśni, granatu i świeżych malin, z dodatkowymi nutami ziemistymi i korzennymi. Na podniebieniu to wino charakteryzuje się średnim ciałem, miękkimi taninami oraz żywą kwasowością, która prowadzi do długiego, świeżego finiszu. To wino idealnie nadaje się do natychmiastowego spożycia, jednak z powodzeniem można je starzeć w piwnicy przez kilka lat.

Okazje i parowanie potraw

SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019 to doskonały wybór na różne okazje. Można je pić podczas rodzinnych obiadów, romantycznych kolacji czy przyjęć ze znajomymi. Wino to szczególnie dobrze komponuje się z pieczoną gęsią, ale świetnie pasuje także do potraw mięsnych, takich jak pieczona dziczyzna czy duszone cielę. Spróbuj również z serem pleśniowym, który uwydatni jego bukiet aromatyczny.

Alternatywne wina

Jeśli szukasz alternatyw dla Sonoma Coast Vineyards SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019, rozważ inne wina z regionu Sonoma. Wina z winogron Chardonnay również z tego obszaru są cenione za ich owocowy charakter i świeżość. Oprócz tego, warto spróbować Pinot Noir z innych regionów Kalifornii, jak Napa Valley, które również oferują wyjątkowe doznania smakowe.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019?

Wino to może starzeć się w piwnicy przez kilka lat, ale najlepiej pić je w ciągu najbliższych kilku lat po butelkowaniu.

2. Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?

SCV Freestone Hills Pinot Noir doskonale komponuje się z pieczoną gęsią, dziczyzną oraz serami pleśniowymi.

3. Czy to wino wymaga dekantacji?

Nie wymaga dekantacji, ale warto otworzyć je na godzinę przed podaniem dla uzyskania pełni smaku.

4. Jakie są cechy smakowe tego wina?

Wino ma średnie ciało, miękkie taniny i wyraźną, żywą kwasowość, co wpływa na długi, świeży finisz.

5. Jakie ma aromaty?

Dominują w nim aromaty wiśni, granatu, świeżych malin oraz nuty ziemiste i korzenne.

6. W jakim kolorze jest to wino?

Ma delikatny rubinowy kolor z granatowymi niuansami na krawędziach.

7. Jakie są najlepsze warunki do serwowania wina?

Najlepiej podawać w temperaturze pokojowej, po otwarciu na godzinę wcześniej.

8. Czy można pić to wino samodzielnie?

Oczywiście, wino świetnie smakuje również solo.

9. Kiedy najlepiej pić to wino?

Można je spożywać od razu, ale również nadaje się do starzenia w odpowiednich warunkach.

10. Jakie inne wina mogą być podobne?

Inne Pinot Noir z Sonoma lub Napa Valley mogą oferować równie wyjątkowe doznania.

11. Jakie jest pochodzenie winogron?

Winogrona pochodzą z chłodniejszych winnic w okolicach Freestone w regionie Sonoma.

12. Czy to wino dobrze się starzeje?

Tak, dobrze znosi starzenie w piwnicy, rozwijając złożoność smaków z upływem czasu.

Menu propozycja

Do wina Sonoma Coast Vineyards SCV Freestone Hills Pinot Noir 2019 polecamy poniższe dania:

• Pieczona gęś z ziołami
• Duszona dziczyzna z purée ziemniaczanym
• Deska serów pleśniowych z orzechami i owocami