Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2019 

Czerwone wino Sartori di Verona Reius Amarone

Opis wina

Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2019 to wyjątkowe wino, które zachwyca swoją głębią i charakterem. Jego receptura opiera się na starannie wyselekcjonowanej mieszance winogron Corvina Veronese, Corvinone oraz Rondinella, z dodatkiem innych lokalnych odmian. Winogrona dojrzewają na winnicach położonych na marglistych glebach wapiennych, co nadaje winu niepowtarzalny smak. Po ręcznych zbiorkach, winogrona przez około 3 miesiące suszą się, co wzmacnia ich aromaty. Fermentacja trwa 30 dni, a następnie wino leżakuje kolejno w betonie i dębie, co nadaje mu elegancji i głębi smaku. Amarone urzeka intensywnym aromatem dojrzałych owoców, a jego pełne, aksamitne taniny zapewniają długi, ciepły finisz.

Okazje i połączenia kulinarne

To wino jest idealnym towarzyszem na wyjątkowe okazje, takie jak uroczyste kolacje, romantyczne wieczory czy rodzinne spotkania. Doskonale komponuje się z gulaszem z dziczyzny, czerwonym mięsem oraz dojrzałymi serami.

Alternatywy do Amarone

Jeśli szukasz podobnych win, polecam spróbować Valpolicella Ripasso, które oferuje bogate doznania smakowe, a także Aglianico del Vulture czy Brunello di Montalcino, które również zachwycają złożonością i pełnym ciałem. Wina te pochodzą z regionów Włoch, które są znane z produkcji znakomitych czerwonych win.

Region i szczepy

Valpolicella to jedno z najbardziej znanych regionów winiarskich w północnych Włoszech. Charakteryzuje się unikalnym mikroklimatem oraz różnorodnością gleb, co wpływa na jakość winogron. Szczepy takie jak Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella są bazą wielu znakomitych win z tego regionu, w tym Amarone.

FAQ

• Jak długo można przechowywać to wino? Amarone della Valpolicella Classico może być przechowywane przez wiele lat, nawet do 25 lat, pod warunkiem odpowiednich warunków.
• Czy to wino nadaje się do dekantacji? Tak, zaleca się dekantację przez godzinę przed podaniem.
• Jakiego koloru jest to wino? Wino ma głęboki czerwony kolor z granatowymi refleksami.
• Jakie aromaty dominują w Amarone? W nosie wyczuwalne są intensywne zapachy dojrzałych czerwonych owoców i suszonych owoców, a także pikantne nuty.
• Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina? Doskonale komponuje się z gulaszem z dziczyzny, czerwonym mięsem oraz dojrzałymi serami.
• Jakie są główne składniki tego wina? To wino jest mieszanką winogron Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella.
• Gdzie znajdują się winnice, z których pochodzi to wino? Winogrona pochodzą z pagórkowatych winnic w Valpolicelli, na północny zachód od Werony.
• Czy wino jest dostępne w butelkach? Tak, wino jest dostępne w butelkach i powinno być przechowywane w odpowiednich warunkach.
• Jaki jest najlepszy sposób serwowania Amarone? Wino należy serwować w temperaturze około 16-18°C.
• Czy to wino można pić od razu? Tak, ale lepsze doznania smakowe można uzyskać po dekantacji.
• Czy Amarone może być podawane na specjalne okazje? Tak, wino doskonale sprawdzi się na wyjątkowych uroczystościach czy kolacjach.
• Jak długo trwa fermentacja Amarone? Fermentacja trwa około 30 dni.

Menuvorschlag

Proponowane dania do Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2019:

• Gulasz z dziczyzny z warzywami
• Pieczony rostbef wołowy
• Sernik z pleśniowym serem z orzechami