Michelini i Mufatto A Merced 2021 

Czerwone wino Michelini i Mufatto A Merced 2021

O winie

Michelini i Mufatto A Merced 2021 to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z winiarni założonej przez Andreę Mufatto i Gerardo Michelini w regionie Bierzo w Hiszpanii. Winogrona Mencia, z których powstaje to wino, pochodzą z wiekowych winorośli w Molinaseca, które rosną w gliniasto-skalistych glebach. Te specyficzne warunki dają wina o dużej koncentracji i wyjątkowej jakości. Fermentacja odbywa się w drewnianych kadziach, a późniejsze leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu trwa nieco ponad rok.

Profil smakowy

Wino A Merced ma delikatny, kwiatowy aromat z nutami dzikich ziół i lekkim akcentem ziemistym. Na podniebieniu jest złożone i wyraziste, o średnim ciele i gładkich taninach. Cechuje się dobrze zbalansowaną kwasowością, co sprawia, że jest orzeźwiające i przyjemne w degustacji. Długi, wyrafinowany finisz pozostaje w pamięci na długo po pierwszym łyku.

Podawanie i łączenie z potrawami

To wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak polędwiczka wieprzowa z grzybami, kiełbasa Chorizo czy ser Manchego. Rekomenduje się otwarcie wina około pół godziny przed podaniem, aby uwolnić jego pełen potencjał aromatyczny.

Okazje do spożycia

A Merced 2021 będzie idealnym wyborem na romantyczne kolacje, spotkania z przyjaciółmi czy wyjątkowe okazje. Jego elegancki charakter sprawia, że doskonale sprawdzi się również na imprezach z deserkami.

Alternatywy dla Michelini i Mufatto A Merced 2021

Osoby poszukujące alternatyw mogą spróbować innych win z regionu Bierzo, takich jak Bierzo Tinto z winogron Mencia lub wina z odmiany Garnacha. Kluczowe jest, aby eksplorować różnorodność tego winiarskiego regionu, który jest znany z produkcji wysokiej jakości czerwonych win.

Region i terroir

Bierzo to malowniczy region winiarski w Hiszpanii, znany z różnorodności gleb i klimatu, co sprzyja hodowli winorośli. Specyfiką regionu są winorośle rosnące na starych, tradycyjnych winnicach, co pozwala na uzyskanie win o unikalnym charakterze i głębi smaku.

Najczęściej zadawane pytania

• Jak długo mogę przechowywać wino Michelini i Mufatto A Merced 2021?
  Wino jest idealne do picia teraz, ale można je przechowywać w piwnicy przez 10 lat bez utraty jakości.
• Czy muszę dekantować to wino?
  Nie ma obowiązku dekantacji, ale warto otworzyć je pół godziny przed podaniem, by lepiej uwolnić aromaty.
• Z jakich winogron jest produkowane to wino?
  Jest produkowane z winogron Mencia, typowych dla regionu Bierzo.
• Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?
  Dobrze komponuje się z polędwiczką wieprzową, kiełbasą Chorizo oraz serem Manchego.
• Jakie są główne cechy smakowe wina?
  Wino charakteryzuje się delikatnym aromatem, średnim ciałem i dobrze zbalansowaną kwasowością.
• Czy to wino nadaje się na prezent?
  Tak, jego elegancki charakter sprawia, że jest doskonałym wyborem na prezent.
• Jakie są najlepsze temperatury podawania?
  Wino warto serwować w temperaturze pokojowej.
• Jakie inne wina mogę spróbować z Bierzo?
  Warto spróbować innych win Mencia z Bierzo lub Garnacha z pobliskich regionów.
• Czy wino jest odpowiednie na specjalne okazje?
  Tak, jest idealne na romantyczne kolacje lub uroczyste obiad.
• Jakie są warunki do uprawy winogron w Bierzo?
  Region charakteryzuje się różnorodnymi glebami oraz unikalnym klimatem, sprzyjającym jakości win.
• Czy to wino ma certyfikaty jakości?
  Wina z Bierzo często posiadają certyfikaty potwierdzające ich pochodzenie i jakość.
• Jak mogę przechowywać wino w piwnicy?
  Wino należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, unikając wibracji i zmian temperatury.

Menuvorschlag

Do wina Michelini i Mufatto A Merced 2021 doskonale pasuje następujące menu:

– Przystawka: Talerz serów z serem Manchego i oliwkami.

– Danie główne: Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym z dodatkiem pieczonych ziemniaków.

– Deser: Tarta czekoladowa z malinami.