Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018 

Czerwone wina, które zachwycają

Opis Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018

Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018 to majestatyczne i złożone wino o głębokim rubinowym kolorze, które stanowi flagowy produkt winiarni Le Chiuse. Po otwarciu ukazuje intensywny bukiet aromatów, takich jak czerwona wiśnia, śliwka, fiołek oraz głęboko ziemiste nuty tytoniu i skóry. Winogrona Sangiovese pochodzą z trzech winnic, które rosną na żyznych glebach z domieszką gliny.

Historia winiarni Le Chiuse

Le Chiuse to prestiżowa winiarnia położona w malowniczym sercu Montalcino w Toskanii. Jej historia sięga XVIII wieku, a winiarnia jest znana z tradycyjnych praktyk winiarskich oraz z stworzenia klonu Sangiovese, który doprowadził do powstania pierwszego Brunello di Montalcino. Winnice zasadzono na glebach gliniasto-wapiennych, co przyczynia się do charakterystycznego, eleganckiego stylu win Brunello.

Profil smaku

Na podniebieniu wino jest pełne, dobrze zbudowane, z nutami porzeczki, czarnej wiśni oraz pikantnych zimowych przypraw, wspierane przez soczyste taniny i żywą kwasowość. Sangiovese dojrzewało przez 3 lata w dębie słowiańskim przed zabutelkowaniem. Finisz jest długi i wyrafinowany, z delikatnymi nutami rozmarynu, cynamonu i kakao.

Idealne do potraw

Brunello di Montalcino świetnie komponuje się z bogatymi daniami mięsnymi, takimi jak duszona wołowina, pieczona jagnięcina czy dziczyzna. Z pewnością doda wyjątkowego smaku każdemu posiłkowi.

Alternatywy dla Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018

Inne wina warte uwagi to Brunello di Montalcino od winiarni Poggio Antico oraz Vigna di SPO przy Allegrini. W obszarze Sangiovese warto również spróbować Chianti Classico, które prezentuje nieco inną, ale równie pyszna interpretację tej samej odmiany. Region Montalcino słynie z doskonałych win, ich jakość jest zasługą unikalnego mikroklimatu oraz terroir.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018?
Wino można pić teraz, ale z powodzeniem może być przechowywane przez do 20 lat.

2. Jak serwować Brunello di Montalcino?
Zaleca się dekantację na około 2 godziny przed podaniem.

3. Z jakimi potrawami najlepiej łączy się to wino?
Doskonale pasuje do potraw mięsnych, takich jak duszona wołowina czy dziczyzna.

4. Jakie są aromaty tego wina?
Wino oferuje aromaty czerwonej wiśni, śliwki, fiołka oraz nuty tytoniu i skóry.

5. Jakie cechy ma Sangiovese?
Sangiovese charakteryzuje się świeżością, owocowością i wyraźną kwasowością.

6. Czy wino ma długi finisz?
Tak, finisz Brunello jest długi i wyrafinowany.

7. Jaka jest historia winiarni Le Chiuse?
Winiarnia pochodzi z XVIII wieku i jest znana z tradycyjnych praktyk winiarskich.

8. Czym się różnią Brunello od Chianti?
Brunello di Montalcino ma bardziej wyrafinowy styl, a Chianti jest lżejsze i bardziej owocowe.

9. Jakie są charakterystyczne cechy gleby w regionie Montalcino?
Wina z tego regionu rosną na gliniasto-wapiennych glebach, które nadają im szczególną elegancję.

10. Jak długo wino dojrzewa w dębie?
Sangiovese w Le Chiuse dojrzewa przez 3 lata w dębie słowiańskim.

11. Jakie są inne znane winiarnie w Montalcino?
W regionie znajdują się również winiarnie takie jak Poggio Antico i Il Poggione.

12. Jakie są najlepsze temperatury serwowania?
Brunello najlepiej smakuje w temperaturze około 16-18 stopni Celsjusza.

Menu propozycja

Do Le Chiuse Brunello di Montalcino 2018 doskonałym wyborem będzie zestaw potraw takich jak:

• Duszone żeberka z czerwonym winem i ziołami
• Pieczona jagnięcina z rozmarynem
• Gulasz wołowy z papryką i przyprawami
• Ser twardy, np. Parmigiano-Reggiano lub Pecorino

Każda z tych potraw podkreśli wyjątkowość tego wina i sprawi, że posiłek będzie niezapomniany.