La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023 

Czerwone wina, które zachwycają smakiem

Opis La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023

La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023 to potężne czerwone wino wykonane w całości z winogron szczepu Primitivo, które można przechowywać w piwnicy nawet do 15 lat. W kieliszku wino prezentuje bardzo ciemnofioletową barwę, niemal graniczącą z czernią. Już na początku urzeka silnymi aromatami śliwek, malin, jeżyn, czekolady i ziół, które rozwijają się dzięki oddychaniu wina.

La Bollina, położona w południowej części Piemontu, specjalizuje się w winogronach Nebbiolo i Gavi, jednak wina z Apulii również zdobyły renomę, a Actarus jest jednym z najlepszych przykładów. Wino to zostało nadzorowane przez Marco Roveda, a w pracy wspierali go enolog Andrea Zampieri oraz agronom Franco Fierri.

Na podniebieniu Actarus urzeka klasycznym stylem Primitivo z Apulii, pełnym mocy i ukrytego ciepła. W smaku możemy poczuć nuty rodzynek, skóry oraz dojrzałych czarnych owoców, któremu towarzyszą gładkie taniny i żywa kwasowość. W miarę rozwoju wina pojawiają się również aromaty kakao i dymu tytoniowego. Przed butelkowaniem, wino leżakowało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu wyjątkowego charakteru.

La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023 stanowi doskonały wybór do parowania z daniami mięsnymi, takimi jak steki, wędliny czy bakłażan z parmezanem. Idealnie sprawdzi się podczas uroczystości, rodzinnych obiadów oraz jako towarzysz wieczorów przy lampce wina.

Alternatywne wina

Jeśli szukasz alternatyw, warto zwrócić uwagę na inne wina z regionu Apulia, takie jak Primitivo di Manduria DOP czy Salice Salentino. Oba te wina oferują intensywne smaki i aromaty, które również zadowolą koneserów czerwonych win. Region Piemont również może zaoferować znakomite czerwone wina z odmiany Nebbiolo.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023?

Wino można przechowywać w piwnicy do 15 lat, aby rozwijało swoje walory smakowe.

2. Jak powinno być serwowane to wino?

Przed podaniem zaleca się dekantowanie wina przez co najmniej godzinę.

3. Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?

Great pairs include steak, cured meats, or dishes with eggplant and Parmesan.

4. Jakie są główne aromaty La Bollina Actarus?

Główne aromaty to śliwki, maliny, jeżyny, czekolada i zioła.

5. Kto jest producentem tego wina?

Producentem jest La Bollina, z siedzibą w południowej części Piemontu.

6. Jak długo wino leżakowało w dębowych beczkach?

Wino leżakowało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach przed butelkowaniem.

7. Jakie cechy charakterystyczne ma szczep Primitivo?

Szczep Primitivo jest znany z intensywnych aromatów i mocy, a jednocześnie ma subtelne ciepło.

8. Czy wino ma wysoką kwasowość?

Tak, La Bollina Actarus charakteryzuje się żywą kwasowością, co dodaje mu świeżości.

9. Jakie inne regiony winiarskie warto poznać?

Polecamy zwrócić uwagę na regiony takie jak Toskania i Veneto, które również produkują znakomite czerwone wina.

10. Jakie są inne rekomendowane wina z Apulii?

Warto spróbować Primitivo di Manduria DOP oraz Salice Salentino.

11. Czy wino można pić samodzielnie?

Oczywiście, wino może być spożywane solo, ale doskonale komponuje się z jedzeniem.

12. Jaka jest temperatura podawania tego wina?

Zaleca się podawanie La Bollina Actarus w temperaturze 16-18 stopni Celsjusza.

Menu w odpowiadający do La Bollina Actarus Primitivo di Manduria 2023

• Przystawka: Talerz wędlin z serem pecorino i oliwkami
• Danie główne: Grillowany stek wołowy z sosem z czerwonego wina
• Deser: Czekoladowy fondant z owocami leśnymi