Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018 

Białe wino z Istrii: Kozlovic Santa Lucia Malvazija

Opis wina Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018

Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018 to wyjątkowe białe wino, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale i historią. Wytwarzane z lokalnej odmiany winogron Malvasia, zyskało uznanie zarówno w Chorwacji, jak i za granicą. Wina z winnicy Kozlovic charakteryzują się starannym procesem produkcji, w którym tradycyjne metody łączone są z nowoczesnym podejściem. Wina dojrzewają w drewnianych beczkach przez 12 miesięcy, a następnie kolejne 12 miesięcy spędzają w butelce, co wpływa na ich złożoność i potencjał starzenia.

Aromaty i smaki

W nosie wyczuwalne są intensywne nuty kwiatowe, a także dojrzałe brzoskwinie i morele z delikatnym akcentem karmelu. Na podniebieniu prezentuje się świeża kwasowość oraz średnie ciało, z gładką, dobrze zaokrągloną teksturą. Paleta smaków wzbogacona jest o bogate akcenty owoców tropikalnych, które długo pozostają na języku, tworząc przyjemne wrażenie.

Okazje i potrawy

Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018 sprawdzi się na wielu okazjach. Doskonale pasuje do ryb, owoców morza oraz dań z kurczaka. Można je również serwować z sałatkami i lekko pikantnymi potrawami wegetariańskimi. Schłodzone wino najlepiej podawać w temperaturze 8-10°C, co dodatkowo podkreśli jego walory smakowe.

Region winiarski i odmiana

Winnica Kozlovic znajduje się w Istrii, regionie znanym z doskonałych warunków do uprawy winorośli. Gleby wapienne i gliniaste sprzyjają wyróżniającemu się aromatowi winogron Malvasia, które są tradycyjnie uprawiane w tym rejonie. Wina z Istrii zyskują coraz większą popularność, a Kozlovic Santa Lucia jest znakomitym przykładem jakości tamtejszej produkcji.

Alternatywy do Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018

Inne białe wina, które warto wypróbować, to np. wina z regionu Dalmacji jak Pošip lub Vugava. Można także zwrócić uwagę na wina z Włoch, zwłaszcza te z regionu Friuli, gdzie uprawia się podobne odmiany winorośli.

FAQ o Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018

• Jak długo można przechowywać to wino? Wino można przechowywać do 7 lat w odpowiednich warunkach.
• Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina? Wino doskonale komponuje się z rybami, owocami morza oraz daniami wegetariańskimi.
• Jak schłodzić wino przed podaniem? Wino należy schłodzić do temperatury 8-10°C przed podaniem.
• Jakie są nuty aromatyczne tego wina? W nosie dominują nuty kwiatowe oraz owoce takie jak brzoskwinie i morele.
• Czy to wino ma potencjał starzenia? Tak, ma doskonały potencjał starzenia dzięki długiemu procesowi dojrzewania.
• Jakie jest pochodzenie winogron używanych do produkcji? Winogrona pochodzą z pojedynczej winnicy Santa Lucia.
• Czy wino jest produkowane zgodnie z tradycyjnymi metodami? Tak, łączy tradycyjne techniki z nowoczesnym sprzętem.
• W jakiej pojemności są beczki używane do dojrzewania? Wino dojrzewa w drewnianych beczkach o pojemności 32 hektolitrów.
• Jaki jest proces produkcji wina Kozlovic? Winogrona są ręcznie zbierane, a następnie poddawane fermentacji i dojrzewaniu.
• Kiedy wino trafia na rynek? Po 12 miesiącach w beczkach i 12 miesiącach w butelce wino trafia na rynek.
• Jakie inne wina z Istrii warto spróbować? Warto również spróbować wina Teran lub Malvazija z innych winnic w regionie.
• Czy to wino ma jakieś nagrody? Tak, Kozlovic Santa Lucia zdobyło liczne nagrody za jakość.

Menu propozycja

Do wina Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2018 proponujemy zaserwowanie grillowanej ryby z cytrynowym sosem, sałatkę z rukoli i pomarańczy oraz lekkie risotto z warzywami. Takie połączenie wydobędzie smak wina i uczyni posiłek niezapomnianym.