Envinate Palo Blanco 2023 

Białe wino Envinate Palo Blanco 2023

Opis wina Envinate Palo Blanco 2023

Envinate Palo Blanco 2023 to znakomite wino białe z Wysp Kanaryjskich, produkowane z winogron rodzimej winorośli Listan Blanc. To wino pochodzi z małej, 1,5-hektarowej winnicy położonej na wysokości 600 m w dolinie Orotava, gdzie gleba wulkaniczna, bogata w fosfor, magnez i potas, nadaje winu wyjątkowe właściwości organoleptyczne. Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie tłoczone z pełnych kiści w dużych betonowych zbiornikach.

Wino dojrzewa przez 10 miesięcy w owalnych foudres o pojemności 2500 litrów. Butelkowanie odbywa się bez klarowania i filtracji, co pozwala w pełni wyeksponować jego mineralność. Już w nosie wyczuwalne są nuty mokrego szarego łupka, wulkanicznego bazaltu, zielonych gruszek, kwaśnych śliwek oraz pikantnej cytryny. Na podniebieniu mineralność powraca z nutami soli i cytrusów. To bogate wino cechuje się żywą kwasowością, dobrym ciałem oraz eleganckim, długim finish’em.

Okazje i potrawy

Envinate Palo Blanco 2023 doskonale komponuje się z owocami morza oraz wędlinami z Półwyspu Iberyjskiego. To wino świetnie sprawdzi się podczas letnich przyjęć, romantycznych kolacji czy pikników. Jego orzeźwiający charakter i mineralność wspaniale podkreślają smak lekkich potraw, a także sprawiają, że jest idealnym towarzyszem do sałatek i grillowanych warzyw.

Alternatywy dla Envinate Palo Blanco 2023

Jeśli szukasz alternatywnych win białych, warto zwrócić uwagę na wina z regionu Ribeiro, w których również można znaleźć autentyczne i pełne charakteru wina hiszpańskie. Wina produkowane z winogron Albariño oferują podobną świeżość oraz mineralność. Inne interesujące opcje to sauvignon blanc z Nowej Zelandii lub wina z regionu Loire, takie jak Sancerre, które również zachwycają swoim aromatem i smakiem. Pełne gruszkowatych nut i kwasowości wina te świetnie łączą się z kuchnią śródziemnomorską.

FAQ

• Jakie jest pochodzenie wina Envinate Palo Blanco 2023? Wino pochodzi z Wysp Kanaryjskich, z doliny Orotava.
• Jakie winogrona są używane do produkcji? Wino produkowane jest z winogron rodzimej winorośli Listan Blanc.
• Jak jest produkowane wino? Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie tłoczone w dużych betonowych zbiornikach, a wino dojrzewa przez 10 miesięcy w foudres.
• Czy wino jest filtrowane? Nie, butelkowanie odbywa się bez klarowania i filtracji.
• Jakie nuty aromatyczne można wyczuwal podczas degustacji? Wyczuwalne są nuty mokrego łupka, bazaltu, zielonych gruszek, kwaśnych śliwek i pikantnej cytryny.
• Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina? Doskonale komponuje się z owocami morza i wędlinami z Półwyspu Iberyjskiego.
• Jakie są idealne okazje do picia tego wina? Nadaje się na letnie przyjęcia, romantyczne kolacje i pikniki.
• Jakie są zalety regionu, z którego pochodzi wino? Region ma wulkaniczną glebę, która nadaje winom autentyczny charakter mineralny.
• Czy wino można długo przechowywać? Tak, może być przechowywane do 5 lat.
• Jakie inne wina warto spróbować obok Envinate Palo Blanco 2023? Można rozważyć wina z regionów Ribeiro i Albariño oraz Sancerre.
• Jakie są cechy tego wina? Wino jest bogate, z żywą kwasowością i eleganckim, długim finiszem.
• Czy wino jest odpowiednie dla osób preferujących lżejsze wina? Tak, ze względu na swoją świeżość i mineralność, jest odpowiednie dla tych, którzy preferują lekkie wina.

Menu propozycja

Do degustacji wina Envinate Palo Blanco 2023 polecamy następujące dania:

• Sałatka z owoców morza z cytrynowym dressingiem
• Grillowany łosoś z świeżymi ziołami
• Tapas z wędzonymi szynkami i serem owczym
• Sałatka z pomidorów, ogórków i oliw z oliwek