Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2019 

Czerwone wina Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2019

Opis wina

Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2019 to wino z wyjątkowego regionu Red Mountain w stanie Waszyngton. Jest to mieszanka 88% Cabernet Sauvignon i 9% Merlot, które razem tworzą ciemne, intensywne wino o głębokich aromatach jeżyn, cassis i lawendy. Podniebienie zachwyca nutami czarnych owoców, z dominującą czarną porzeczką, a także smakami dzikich ziół, trufli i ziemi, które dodają mu złożoności. Długie wykończenie z nutą czarnego pieprzu i bogatymi taninami podkreśla jego charakter.

Okazje i dania

To eleganckie wino idealnie pasuje do czerwonego mięsa, które podkreśla jego intensywny smak. Doskonały wybór to żeliwny stek smażony z skórką z pieprzu, pieczona jagnięcina z rozmarynem i tymiankiem lub wędzony mostek wołowy. Jest to wino, które sprawdzi się zarówno podczas uroczystych kolacji, jak i przy intymnych spotkaniach z przyjaciółmi.

Podobne wina

Jeśli szukasz alternatyw dla Duckhorn Canvasback, polecamy rozważyć wina z regionu Napa Valley, takie jak Stag’s Leap Cabernet Sauvignon lub Clos Du Val. Oba oferują podobne wibracje, z bogatymi owocowymi nutami i dobrze zbalansowanymi taninami. Region Red Mountain również produkuje inne znakomite wina, takie jak Hedges Red Mountain Cabernet Sauvignon, które warto spróbować.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać to wino?

Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon można przechowywać w piwnicy do 9 lat. Idealne warunki przechowywania to stała temperatura i niedostępność światła.

2. Jakie są idealne temperatury serwowania tego wina?

Wino najlepiej podawać w temperaturze 16-18°C, aby wydobyć jego pełny bukiet aromatyczny.

3. Czy to wino nadaje się do dekantacji?

Tak, zdecydowanie zaleca się dekantowanie przez 2 godziny przed spożyciem, co pozwala na rozwagę aromatów.

4. Jakie potrawy najlepiej komponują się z tym winem?

Idealnie pasuje do czerwonego mięsa, takiego jak stek, jagnięcina czy wędzone mostki wołowe.

5. Czym wyróżnia się region Red Mountain?

Red Mountain ma piaszczysto-gliniaste gleby oraz małą ilość opadów, co sprzyja produkcji win o głębokim smaku i koncentracji.

6. Jakie są smaki dominujące w tym winie?

Wino charakteryzuje się smakami czarnych owoców, dzikich ziół, trufli oraz ziemi.

7. Kto jest producentem tego wina?

Producentem jest rodzina Duckhorn, znana z jakości swoich win w Kalifornii.

8. Jakie inne wina oferuje Duckhorn?

Rodzina Duckhorn produkuje także wina Merlot i Sauvignona Blanc, które cieszą się popularnością.

9. Jak długo jest starzone to wino?

Wino jest starzone przez 16 miesięcy w 100% beczkach z francuskiego dębu, z czego 40% to nowe beczki.

10. Czy mogę je pokazać przy różnych okazjach?

Tak, wino to jest idealne zarówno na eleganckie kolacje, jak i mniej formalne spotkania z przyjaciółmi.

11. Jakie są jego cechy organoleptyczne?

Wino charakteryzuje się ciemną barwą, intensywnymi aromatami i złożonym smakiem z długim finiszem.

12. Można je pić od razu po otwarciu?

Choć jest gotowe do picia, dekantacja znacznie poprawia jego walory smakowe.

Menu propozycja

Proponujemy menu, które doskonale komponuje się z Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2019. Rozpocznij od przystawki w postaci tataru z wołowiny z dodatkiem oliwy truflowej. Na danie główne serwuj półmisek grillowanych steków z sezonowymi warzywami. Na deser podaj ser pleśniowy z orzechami i miodem, co będzie idealnym zwieńczeniem posiłku.