Dorli Muhr Carnuntum 2022 

Czerwone wino Dorli Muhr Carnuntum 2022

Historia Dorli Muhr

Historia Dorli Muhr sięga 1912 roku, kiedy 18-letnia Katharina Muhr otrzymała od ciotki niewielką działkę winorośli o powierzchni 0,17 hektara. Katharina przez lata dbała o winorośl, aż w końcu umarła, a ziemia leżała odłogiem. W 1995 roku wnuczka Kathariny, Dorli Muhr, postanowiła zrealizować swoje marzenie o produkcji wina i ponownie obsadziła ugór. Z biegiem lat projekt przerodził się w butikową winiarnię, w której Dorli współpracuje ze swoją córką Anną.

O winie Dorli Muhr Carnuntum 2022

Carnuntum jest winem produkowanym w 65% z odmiany Blaufränkisch i 35% Syrah. W winiarni wino poddawane jest lekkiej obróbce, aby uwydatnić charakter odmian i terroir. Fermentacja odbywa się z użyciem dzikich drożdży i bez dodatku siarki, a maceracja trwa wolno w dużych drewnianych beczkach. Młode wino dojrzewa przez dwa lata, co sprawia, że jest doskonale zaokrąglone i zrównoważone. W nosie dominują nuty czerwonych wiśni, śliwek i fiołków, a po pierwszym łyku można poczuć przyjemną kwasowość i średnie ciało. Smaki czerwonych owoców pozostają długo na podniebieniu, a umiarkowane taniny sprawiają, że wino nadaje się do dłuższego przechowywania w piwnicy.

Okazje i połączenia kulinarne

Dorli Muhr Carnuntum 2022 idealnie pasuje do różnych okazji. Można je podawać podczas eleganckich kolacji, rodzinnych spotkań lub romantycznych wieczorów. Świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami, takimi jak wołowina czy dziczyzna, a także z serami dojrzewającymi. To wino będzie doskonałym wyborem do potraw grillowanych oraz dań z makaronu w sosie pomidorowym.

Alternatywy dla Dorli Muhr Carnuntum 2022

Jeśli szukasz alternatywnych win, warto zwrócić uwagę na inne wina z regionu Carnuntum, takie jak wina z odmiany Zweigelt lub wina produkowane w sąsiednich regionach, jak Weinviertel czy Burgenland. Wina te również charakteryzują się bogatymi smakami i aromatami, a ich produkcja często opiera się na tradycyjnych metodach.

FAQ

1. Jak długo można przechowywać Dorli Muhr Carnuntum 2022?

Wino to można przechowywać przez kilka lat, ponieważ ma dobrą strukturę i umiarkowane taniny, które sprzyjają dojrzewaniu.

2. Czy wino wymaga dekantacji przed podaniem?

Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem, co czyni je łatwym w obsłudze.

3. Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?

Idealnie komponuje się z pieczonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami.

4. Jakie są główne nuty zapachowe tego wina?

W nosie można wyczuć nuty czerwonych wiśni, śliwek oraz fiołków.

5. Jakie rodzaje winogron są używane w produkcji Dorli Muhr Carnuntum 2022?

Wino jest produkowane z 65% Blaufränkisch i 35% Syrah.

6. Jak wino jest fermentowane?

Fermentacja odbywa się przy użyciu dzikich drożdży i bez dodatku siarki.

7. Jakie są cechy charakterystyczne wina Carnuntum?

Wino charakteryzuje się dobrą równowagą, przyjemną kwasowością i bogatymi smakami owocowymi.

8. Jak długo trwa dojrzewanie wina?

Młode wino dojrzewa przez dwa lata w dużych drewnianych beczkach.

9. Jakie są porady dotyczące serwowania tego wina?

Wino powinno być serwowane w temperaturze pokojowej, aby uwydatnić jego pełnię smaku.

10. Czy Dorli Muhr Carnuntum 2022 jest odpowiednie dla wegan?

Tak, ponieważ wino nie zawiera dodatku siarki ani innych składników pochodzenia zwierzęcego.

11. Gdzie można kupić Dorli Muhr Carnuntum 2022?

Wino dostępne jest w specjalistycznych sklepach winiarskich oraz w niektórych supermarketach z szeroką ofertą win.

12. Czy wino nadaje się na prezent?

Tak, Dorli Muhr Carnuntum 2022 jest doskonałym wyborem na prezent dla miłośników win.

Menuvorschlag

Proponowane menu do łączenia z Dorli Muhr Carnuntum 2022:

• Przystawka: Talerz serów dojrzewających z chutney z fig.
• Dan główne: Pieczony stek wołowy z ziołami i grillowanymi warzywami.
• Deser: Czekoladowe ciasto z owocami leśnymi.