Dominio del Challao Angelita del Challao 2021 

Czerwone wina z Dominio del Challao

Opis wina Dominio del Challao Angelita del Challao 2021

Dominio del Challao Angelita del Challao 2021 to wyjątkowe wino, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika win czerwonych. Jest to mieszanka głównie Tempranillo z dodatkiem Garnacha oraz niewielką ilością Mazuelo, Viura i Garnacha Blanca. Proces fermentacji zachodzi spontanicznie, co nadaje winu niepowtarzalny charakter. Po fermentacji wino leżakuje w cementowych zbiornikach przez 20 miesięcy, a następnie przez 6 miesięcy w butelce. Nazwa „Angelita“ to hołd dla babci Manuela Micheliniego, co nadaje winu osobisty akcent.

Aromaty i smak

Angelita del Challao to wino o żywym, młodzieńczym charakterze, wyróżniające się średnio intensywnym kolorem z wiśniowymi refleksami. W nosie można wyczuć świeże aromaty truskawek, malin i czerwonej porzeczki, które następnie przechodzą w kwiatowe i lekko pikantne nuty. Na podniebieniu jest zrównoważone, z delikatnymi taninami i długim, owocowym finiszem. Idealnie nadaje się do spożycia z jagnięciną lub pieczoną wieprzowiną.

Okazje i potrawy

Dominio del Challao Angelita del Challao 2021 świetnie sprawdzi się na różnorodnych okazjach: od rodzinnych obiadów po romantyczne kolacje. To wino doskonałe do podania w towarzystwie dań mięsnych, ale także doskonale komponuje się z serami i duszonymi warzywami, co czyni je wszechstronnym wyborem.

Alternatywne wina

Jeśli cieszy Cię wino Dominio del Challao, warto spróbować także innych win z regionu Rioja, takich jak Campo Viejo Tempranillo czy Marqués de Cáceres Crianza. Oba te wina również bazują na Tempranillo i oferują bogate, owocowe smaki i elegancką strukturę.

Pytania i odpowiedzi

1. Jakie są główne składniki Dominio del Challao Angelita del Challao 2021?

Wino to składa się głównie z Tempranillo, z dodatkiem Garnacha, Mazuelo, Viura oraz Garnacha Blanca.

2. Jak długo wino leżakuje przed sprzedażą?

Wino leżakuje przez 20 miesięcy w cementowych zbiornikach oraz 6 miesięcy w butelce.

3. Jakie aromaty można wyczuć w tym winie?

Wino ma świeże aromaty truskawek, malin i czerwonej porzeczki, z kwiatowymi i pikantnymi nutami.

4. Do jakich potraw pasuje to wino?

Doskonale pasuje do dań z jagnięciny, pieczonej wieprzowiny oraz serów.

5. Czy to wino nadaje się do dłuższego przechowywania?

Tak, wino może być przechowywane nawet do 20 lat w odpowiednich warunkach.

6. Jaka jest struktura tego wina?

Angelita del Challao ma średnie ciało, delikatne taniny i dobrą świeżość.

7. Jak najlepiej serwować to wino?

Najlepiej otworzyć je godzinę przed podaniem, aby mogło „oddychać“.

8. Jakie regiony winiarskie są znane z Tempranillo?

Do najbardziej znanych regionów należy Rioja oraz Ribera del Duero.

9. Jakie inne wina w stylu Dominio del Challao warto spróbować?

Warto zwrócić uwagę na Campo Viejo Tempranillo i Marqués de Cáceres Crianza.

10. Jakie cechy wyróżniają to wino spośród innych?

Osobisty akcent w nazwie oraz proces spontanicznej fermentacji nadają mu niepowtarzalny charakter.

11. Jakie warunki powinny być zapewnione do przechowywania wina?

Wino powinno być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu o stałej temperaturze.

12. Czy wino ma potencjał do starzenia?

Tak, wino ma dużą możliwości starzenia z zachowaniem swoich atutów smakowych.

Menuvorschlag

Do Dominio del Challao Angelita del Challao 2021 proponujemy następujące menu:

• Przystawka: Carpaccio z wołowiny z rukolą i parmezanem
• Danie główne: Pieczona jagnięcina z ziołami prowansalskimi
• Deser: Tarta z owocami sezonowymi