Domaine Vicomte De Noue Marinic Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020 

Wina białe z Domaine Vicomte de Noüe

Opis wina

Domaine Vicomte de Noüe Marinič Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020 to wyjątkowe wino pochodzące z malowniczego słoweńskiego Collio. Wyprodukowane z chardonnay o średnim wieku 25 lat, winogrona zbierane są ręcznie z winnicy położonej na wysokości 165 metrów nad poziomem morza. Gleby, w których rośnie winorośl, to gliniasto-wapienne margle, które nadają winu charakterystyczny profil. Po fermentacji z użyciem miejscowych drożdży, wino dojrzewa przez rok w używanych beczkach burgundzkich, a następnie kolejne 12 miesięcy w stalowych kadziach, co zapewnia mu bogaty i złożony smak.

Aromaty i smak

W kieliszku wino ukazuje przejrzysty, złotawy kolor. Jego aromaty są bogate i dojrzałe, oferując nuty owoców tropikalnych, gruszki, jabłka, grejpfruta oraz delikatne akcenty orzechów laskowych i tostów. Na podniebieniu jest świeże, okrągłe oraz soczyste, z wyraźną nutą mineralną, która utrzymuje się na długim finiszu.

Pasujące potrawy

Domaine Vicomte de Noüe Marinič Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020 doskonale komponuje się z pieczonym okoniem morskim, przegrzebkami oraz różnorodnym drobiem, co sprawia, że jest idealnym wyborem na eleganckie kolacje oraz przyjęcia.

Okazje do degustacji

Znakomita na romantyczną kolację, przyjęcia z przyjaciółmi czy specjalne okazje. Dzięki swojej złożoności i świeżości, to wino będzie doskonałym towarzyszem w każdej sytuacji.

Alternatywne wina

Jeżeli szukasz podobnych win, warto zwrócić uwagę na inne wina z regionu Collio, jak na przykład wina Sauvignon Blanc czy Pinot Grigio. Możesz również spróbować Chardonnay z innych regionów, takich jak Burgundia czy Kalifornia, aby odkryć różne interpretacje tej samej odmiany.

Pytania i odpowiedzi

1. Jak długo można przechowywać to wino?
Wino może być przechowywane do 15 lat, co pozwala na dalsze dojrzewanie. Niemniej jednak, zaleca się picie go młodszego dla zachowania świeżości.

2. Czy wino wymaga dekantacji?
Nie, wino nie wymaga dekantacji, ale zaleca się otwarcie go na pół godziny przed podaniem.

3. Jakie są najlepsze potrawy do podania z tym winem?
Wspaniale komponuje się z owocami morza, drobiem oraz delikatnymi makaronami.

4. Jakie aromaty można znaleźć w tym winie?
Można wyczuć nuty owoców tropikalnych, gruszki, jabłka, grejpfruta, a także akcenty orzechów laskowych i tostów.

5. Jakie są zalety organicznego winiarstwa?
Produkcja organiczna przyczynia się do lepszej jakości win oraz ochrony środowiska.

6. Jakie inne wina z Słowenii są warte spróbowania?
Warto spróbować wina z regionu Vipava, znane z lokalnych odmian takich jak Zelen iPinela.

7. Gdzie można kupić to wino?
Domaine Vicomte de Noüe Marinič Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020 jest dostępne w wybranych sklepach winiarskich i online.

8. Jakie są charakterystyczne cechy win z Collio?
Wina z Collio są zazwyczaj mineralne, z rześkimi kwasami i intensywnymi aromatami.

9. Czy można je podawać do deserów?
Wino najlepiej komponuje się z wytrawnymi daniami. Do deserów lepsze będą wina słodkie.

10. Jakie są metody winifikacji stosowane w tym winiarstwie?
Wino jest fermentowane z użyciem naturalnych drożdży i dojrzewa w beczkach oraz stali nierdzewnej.

11. Jakie są wnioski z degustacji tego wina?
Domaine Vicomte de Noüe Marinič Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020 to wino o bogatym profilu smakowym, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.

12. Jakie temperatury są najlepsze do serwowania tego wina?
Optymalna temperatura podawania to 10-12°C, aby wydobyć pełnię aromatów.

Menu sugerowane do Domaine Vicomte de Noüe Marinič Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Chardonnay 2020

Proponowane dania do skomponowania z tym winem to:
– Pieczony okoń morski z ziołami i cytryną
– Przegrzebki smażone na maśle z czosnkiem
– Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i sosem jogurtowym
– Risotto z krewetkami i groszkiem.