Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 

## Wyjątkowe Białe Wino Domaine Nathalie & Gilles Fevre

### Rodzina Fevre i ich pasja do wina

Rodzina Fevre odgrywa kluczową rolę w regionie Chablis, dzięki utworzeniu spółdzielni La Chablisienne przez Bernarda Fèvre w 1923 roku. Troska o jakość win i zaangażowanie w uprawy winorośli to cechy, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. W ostatnich latach wnuk Bernarda, Gilles, oraz jego żona Nathalie skierowali działalność rodziny na nową ścieżkę, tworząc własną winiarnię i produkując wina pod ich nazwiskiem.

### Ekologiczne podejście do winiarstwa

Gilles koncentruje się na ekologicznym i zrównoważonym rolnictwie, wykorzystując metody, które pozwalają na uzyskanie najlepszych winogron. Nathalie z kolei wprowadza innowacje w winiarni, stosując grawitacyjny przepływ i małe zbiorniki do winifikacji, co pozwala na indywidualne przetwarzanie każdej partii winogron.

### Terroir Les Preuses

Les Preuses to jedno z najbardziej znanych Grand Cru w regionie Chablis, rozciągające się na 2,30 hektara głębokich gleb marglistych i kredowych. Południowe wystawienie zbocza zapewnia maksymalne nasłonecznienie, co jest kluczowe dla jakości winogron. Winiarnia Nathalie dodatkowo wzbogaca to wyjątkowe terroir o 15-miesięczne starzenie na osadzie drożdżowym, z czego 30% wina dojrzewa w nowych dębowych beczkach, co nadaje winu bogaty charakter i subtelną mineralność.

### Idealne parowanie z potrawami

Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 to wino doskonałe do podania z grillowanymi przegrzebkami lub homarem, a także z kremowymi daniami z kurczaka. Jego elegancja i złożoność sprawiają, że idealnie sprawdza się na różnych uroczystościach.

—

### FAQ

**1. Jakie są główne cechy wina Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023?**
Wino to charakteryzuje się złożonym aromatem dojrzałych owoców oraz subtelnymi nutami mineralnymi.

**2. Jak długo można przechowywać to wino?**
Można je przechowywać w piwnicy do 20 lat.

**3. Jakie dania pasują do tego wina?**
Idealnie komponuje się z homarami, przegrzebkami oraz kremowymi potrawami z drobiu.

**4. W jaki sposób wino jest produkowane?**
Używane są ekologiczne metody oraz przebiega proces starzenia na osadzie drożdżowym przez 15 miesięcy.

**5. Jakie ma znaczenie terroir Les Preuses?**
Terroir Les Preuses wyróżnia się głębokimi glebami i odpowiednim nasłonecznieniem, co przekłada się na jakość winogron.

**6. Czy jest dostępne w sklepach?**
Tak, wino to jest dostępne w wielu specjalistycznych sklepach z winem oraz w internecie.

**7. Jakie są zalecenia dotyczące chłodzenia?**
Wino powinno być podawane schłodzone, co podkreśla jego świeżość i aromaty.

**8. Czy istnieją inne wina podobne do Domaine Nathalie & Gilles Fevre?**
Możliwe jest rozważenie win z regionu Chablis od innych producentów, którzy również specjalizują się w winach Chardonnay.

**9. Co odróżnia tę winiarnię od innych w regionie?**
Rodzina Fevre ma długą historię w tym regionie i łączy tradycję z nowoczesnymi metodami winiarskimi.

**10. Jakie szkło powinno być używane do tego wina?**
Zaleca się używanie kieliszków do białego wina, które pozwalają na uchwycenie jego aromatów.

**11. Jakie są najlepsze warunki przechowywania wina?**
Wino należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z kontrolowaną wilgotnością.

**12. Jakie inne aromaty można wyczuć w tym winie?**
Można odczuć nuty owoców sadu oraz delikatną mineralność, co nadaje mu wyjątkowy charakter.

—

### Menu Wskazówki

**Menu Wskazówki**
Propozycja na elegancką kolację z Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2023:
– Przystawka: Grillowane przegrzebki z cytrynowym sosem.
– Danie główne: Kremowy kurczak z białym winem i szalotką.
– Deser: Tarta cytrynowa z lekką śmietaną.

To wyjątkowe wino z pewnością podkreśli smak każdej z tych potraw, czyniąc posiłek niezapomnianym!