Domaine Du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Blanc 2023 

Białe wino Domaine Du Pegau Chateauneuf du Pape

Opis wina

Domaine Du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Blanc 2023 to wyjątkowe wino białe, które zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów. Położona w Châteauneuf-du-Pape, winnica Domaine Pegau od pokoleń jest własnością rodziny Feraud. Wina produkowane są w ograniczonych ilościach, co pozwala zachować ich wysoką jakość. Zbiory winogron odbywają się ręcznie, a winorośle białych odmian uprawiane są zgodnie z zasadami biodynamiki. W skład cuvee wchodzą odmiany Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc i Roussanne, które po fermentacji w stali odpoczywają przez 8 miesięcy, co wzmacnia świeżość i charakter wina.

Wrażenia sensoryczne

W kieliszku wino ma jasny, bladozłoty kolor, a jego aromat jest żywy i intensywny. Można wyczuć nuty cytrusów, gruszki oraz owoców pestkowych, przeplatanych aromatem białych kwiatów. Na podniebieniu prezentuje świeżość i soczystość, z wyraźną kwasowością i średnio lekkim ciałem. Długi i elegancki finisz z nutami cytryny sprawia, że jest to idealne wino do sushi, carpaccio rybnego oraz różnych owoców morza.

Okazje i dania

Domaine Du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Blanc 2023 doskonale nadaje się na różnorodne okazje, takie jak eleganckie kolacje, letnie przyjęcia, czy spotkania z przyjaciółmi. Pasuje do lekkich dań rybnych, sałatek oraz potraw z owoców morza.

Alternatywne wina

Jeśli szukasz alternatyw dla tego wyjątkowego białego wina, rozważ Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc lub Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc. Obie winnice oferują wysokiej jakości wina z regionu Châteauneuf-du-Pape, które równie dobrze komponują się z daniami rybnymi.

Region i odmiany winogron

Region Châteauneuf-du-Pape w dolinie Rodanu jest znany z bogatych gleb i idealnych warunków do uprawy winorośli. Wina z tego obszaru często łączą różne odmiany, co pozwala na stworzenie złożonych i aromatycznych win. Odmiany białych winogron, takie jak Clairette i Roussanne, często charakteryzują się świeżością oraz nutami owocowymi.

FAQ

• Jak długo można przechowywać to wino?
  Wino można pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat.
• Jak najlepiej podać to wino?
  Najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
• Jakie potrawy pasują do tego wina?
  Idealne do sushi, carpaccio rybnego i owoców morza.
• Czy to wino wymaga dekantacji?
  Nie wymaga dekantacji.
• Jakie aromaty można wyczuć w tym winie?
  Nuty cytrusów, gruszki, owoców pestkowych i białych kwiatów.
• W jakiej temperaturze powinno być serwowane?
  Serwować schłodzone, najlepiej w temperaturze 8-10°C.
• Jak długo odpoczywa wino po fermentacji?
  Odpoczywa w stali przez 8 miesięcy.
• Jakie są główne odmiany winogron w tym winie?
  Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc i Roussanne.
• Czy wino jest produkowane w dużych ilościach?
  Nie, jest produkowane w ograniczonych ilościach.
• Jakie są cechy tego wina?
  Jest świeże, soczyste z wyraźną kwasowością i eleganckim finiszem.
• Gdzie znajduje się winnica Domaine Pegau?
  W Châteauneuf-du-Pape, w sercu apelacji.
• Jakie inne wina można polecić?
  Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc i Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc.

Menu propozycja

Proponowane menu do Domaine Du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Blanc 2023:

• Przystawka: Tatar z łososia z awokado i limonką
• Danie główne: Pieczony dorsz z warzywami grillowanymi
• Deser: Sorbet cytrynowy z miętą