Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017 

Czerwone wina z regionu Valpolicella

Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017

Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017 to wyjątkowe wino pochodzące z prestiżowej winiarni w Valpolicella. Charakteryzuje się doskonałą jakością dzięki ręcznemu zbiorowi winogron z rodzimych odmian, takich jak Corvina, Rondinella, Croatina oraz Oseleta. Po zbiorach winogrona są suszone przez cztery miesiące, co pozwala na osiągnięcie intensywnej koncentracji smaków i aromatów. Wino dojrzewa następnie przez 60 miesięcy w beczkach barrique, co nadaje mu elegancję oraz harmonijny profil smakowy.

Aromaty i smak

Amarone ma rubinowo-czerwony kolor z ciemnymi tonami. Jego aromaty są złożone i wyraziste, z eleganckimi nutami wiśni, śliwek, dojrzałych czerwonych owoców, kakao oraz słodkich przypraw, a także niuansami lukrecji. Na podniebieniu wino jest okrągłe, miękkie, intensywne i ciepłe, z jedwabistymi taninami, co sprawia, że jest to idealny wybór dla koneserów win w pełnym wydaniu.

Okazje i jedzenie

Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017 doskonale komponuje się z potrawami takimi jak gulasz, duszone czerwone mięso, dziczyzna oraz dojrzałe sery. Toastując przy tej butelce, możemy cieszyć się wyjątkową chwilą w gronie przyjaciół czy rodziny, na specjalnych okazjach takich jak urodziny czy rocznice.

Alternatywy dla Amarone

Jeśli szukasz alternatywnych win, możesz zwrócić uwagę na inne czerwone wina z regionu Valpolicella, takie jak Valpolicella Classico Superiore czy Ripasso. Te wina również oferują bogate smaki i aromaty, a także doskonałą parę do różnorodnych potraw mięsnych.

O regionie i winogronach

Valpolicella to region winiarski w północnych Włoszech, słynący z charakterystycznych odmian winorośli oraz malowniczych krajobrazów. Gleby wapienne i korzystny mikroklimat sprzyjają uprawie winogron, co przekłada się na wysoką jakość win, w tym Amarone.

FAQ

1. Czym różni się Amarone od innych win?

Amarone to wino, które jest produkowane z winogron poddawanych procesowi suszenia. To pozwala na uzyskanie intensywniejszych smaków i aromatów.

2. Jakie jedzenie najlepiej pasuje do Amarone?

Amarone doskonale komponuje się z gulaszem, duszonym czerwonym mięsem oraz dojrzałymi serami.

3. Jak długo można przechowywać Amarone?

Amarone można przechowywać nawet do 30 lat, zwłaszcza w odpowiednich warunkach.

4. Jak dekantować Amarone?

Zaleca się dekantację przez około godzinę przed podaniem, co pozwala na rozwinięcie aromatów.

5. Jakie są główne nuty smakowe Amarone?

W Amarone dominują nuty wiśni, śliwek, kakao oraz przypraw.

6. Jakie odmiany winogron są używane w Amarone?

W Amarone używa się głównie Corvina, Rondinella, Croatina i Oseleta.

7. Czym charakteryzuje się region Valpolicella?

Valpolicella jest znana z gleb wapiennych, korzystnego klimatu i tradycyjnych metod produkcji win.

8. Jakie są przykłady innych win z regionu Valpolicella?

Oprócz Amarone, warto spróbować Valpolicella Classico Superiore czy Ripasso.

9. Jak najlepiej serwować Amarone?

Amarone powinno być serwowane lekko schłodzone, w szklankach do czerwonego wina.

10. Co sprawia, że Amarone jest wyjątkowe?

Wyjątkowość Amarone wynika z procesu suszenia winogron oraz długiego dojrzewania w oak barrels.

11. Jakie są idealne temperatury podawania Amarone?

Amarone najlepiej podawać w temperaturze 16-18°C.

12. Jakie cechy powinno mieć dobre Amarone?

Dobre Amarone powinno mieć złożony profil aromatyczny, elegancką strukturę i długi finisz na podniebieniu.

Menuvorschlag

Do Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017 doskonale pasują potrawy, takie jak:

• Gulasz wołowy z ziołami
• Dusiowany królik z marchewką i ziemniakami
• Ser wirginijski, np. Parmigiano Reggiano

Te połączenia sprawią, że zarówno wino, jak i potrawy będą się doskonale uzupełniać, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.