Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 

Czerwone wino z regionu Barolo

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 to doskonały przykład eleganckiego wina, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Wino to powstało w renomowanej winnicy Mirafiore, założonej w 1858 roku przez Emanuele Guerrieri Conte di Mirafiore. Po wielu latach działalności winnica zyskała reputację za swoje wina, ale w latach 30. XX wieku stanęła w obliczu bankructwa z powodu_mszy phylloxery i złego zarządzania. W 2009 roku marka Mirafiore odrodziła się, przywracając do życia wina Cru Barolo, które mają długą i wspaniałą historię. Od 2018 roku firma jest certyfikowana jako organiczna.

Cechy wina

Mirafiore Barolo Paiagallo odznacza się doskonałym potencjałem do starzenia. Winogrona są starannie wybierane i zbierane ręcznie. Winifikacja odbywa się w stalowych zbiornikach, a gotowe wino odpoczywa przez rok w barrique oraz przez rok w dużych beczkach Allier, co pozwala na doskonałą równowagę między wpływami drewnianymi a charakterem odmiany.

Smak i aromaty

To eleganckie Barolo ma intensywny, błyszczący kolor o rubinowych tonach i garnetowych refleksach. W nosie ukazuje się szeroki i złożony profil aromatyczny z owocowymi nutami jeżyny, śliwki i wiśni, które towarzyszą przyprawowym akcentom. Na podniebieniu jest miękkie, soczyste i skoncentrowane, z aksamitnymi taninami i doskonałą, orzeźwiającą kwasowością. Finisz jest długi i przyjemnie pikantny. To wino harmonijne, które doskonale komponuje się z duszonymi mięsami i dojrzałymi serami.

Okazje i potrawy

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 doskonale sprawdzi się podczas uroczystych kolacji, rocznic, a także imprez rodzinnych. Idealnie pasuje do dziczyzny, wołowiny duszonej oraz serów dojrzewających, takich jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.

Wino to można podawać teraz, ale ma potencjał do starzenia się przez wiele lat. Warto je dekantować przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby w pełni odkryć jego złożoność.

Alternatywy dla Mirafiore Barolo Paiagallo 2016

Jeśli szukasz alternatyw, z pewnością warto rozważyć wina takie jak Barolo Albe z winnicy Renato Ratti, czy Langhe Nebbiolo, które oferują podobne doznania smakowe, ale w przystępniejszej cenie. Wino z regionu Barolo, wyprodukowane z winogron Nebbiolo, charakteryzuje się złożonymi nutami owocowymi i ziemistymi, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla miłośników pełnych i aromatycznych win.

Charakterystyka wina i pytania FAQ

1. Jak długo mogę przechowywać Mirafiore Barolo Paiagallo 2016?
To wino ma potencjał do starzenia się przez co najmniej 20 lat.

2. Czy powinienem dekantować to wino?
Tak, zaleca się dekantację przez co najmniej godzinę przed podaniem dla lepszego uwolnienia aromatów.

3. Jakie potrawy najlepiej pasują do tego wina?
Mirafiore Barolo Paiagallo doskonale komponuje się z duszoną wołowiną, dziczyzną i dojrzałymi serami.

4. Jakie ma cechy aromatyczne?
Wino ma aromaty owocowe, takie jak jeżyny, śliwki i wiśnie, z pikantnymi nutami.

5. Czy wino jest organiczne?
Tak, winnica Mirafiore jest certyfikowana jako organiczna od 2018 roku.

6. Jakie ma taniny?
Taniny w tym winie są aksamitne i dobrze zbalansowane.

7. Jakie są jego najlepiej oceniane roczniki?
Rocznik 2016 jest uważany za jeden z lepszych w historii winnicy Mirafiore.

8. Jak należy podawać to wino?
Podawaj schłodzone, najlepiej w temperaturze 16-18°C.

9. Jakie inne wina z regionu Barolo mogę spróbować?
Rozważ wypróbowanie Barolo z winnic takich jak Gaja czy Pio Cesare.

10. Jakie są różnice między Barolo a Barbaresco?
Barbaresco jest zazwyczaj delikatniejsze, z mniej intensywnymi taninami niż Barolo.

11. Czy Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 jest odpowiedni na prezent?
Tak, dzięki swojej jakości i elegancji, jest idealnym prezentem dla miłośników wina.

12. Jak Mirafiore wyróżnia się na tle innych winnic?
Mirafiore łączy tradycję z nowoczesnością i dbałość o organiczne metody uprawy.

Menuvorschlag

Do Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 proponuję podać danie główne z wołowiny duszonej w czerwonym winie, podane na puree z ziemniaków oraz sałatkę z rukoli z orzechami włoskimi. Na deser doskonałym wyborem będą kremowe serniki.

Marka Mirafiore wyróżnia się długą historią i zaangażowaniem w produkcję wysokiej jakości win. Ich wina odzwierciedlają terroir regionu Barolo, a także pasję producentów, co czyni je wyjątkowym wyborem dla koneserów.